麩のラスク
五月晴れの空に、鯉のぼりが元気よく泳ぐ季節ですね。
今月の『からだよろこぶメニュー』は、保育所の子供たちがいつも楽しみにしている「おやつタイム」から、「麩」を使った簡単手作りおやつをご紹介します。
実は、お麩は「植物性たんぱく質」の宝庫。100gあたりのたんぱく質含有量は、お肉や魚にも引けを取りません。さらに、お子様の成長に欠かせないカルシウムや鉄分などのミネラルもバランスよく含まれている、まさにスーパーフードなのです。
消化吸収が良くお腹に優しいので、午後から元気に遊び回るお子様のエネルギー補給にぴったり。
お麩ならではの栄養を、おやつで手軽に、そして何より楽しく！
育ち盛りの体に嬉しい、優しさいっぱいのメニューをぜひお試しください。。
この記事の筆者・監修者
名阪食品栄養士チーム
名阪食品の「からだよろこぶメニュー」の編集者。普段は給食施設の献立作成・衛生管理を行っています。「たべることはいきること」をモットーに、運営する給食施設で好評だったメニューレシピを発信しています。
(101kcal/一人あたり)
材料（１人分)
・焼き麩 10g
★バター 5g
★砂糖 5g
作り方
①バターを溶かしたら、砂糖を入れて混ぜ合わておきます。
②①に麩を入れ、麩全体に①が絡むように混ぜ合わせます。
③フライパンに②を並べて焼いていきます。
焼き目がついたらひっくり返して反対側も同じように焼きます。
全体に焼き目がついたら完成です‼
※お子さんと一緒に作る場合、ホットプレートで焼く事もできます。（設定温度：180℃）
