スペアリブの照り焼きソース
スペアリブでお洒落なクリスマスに♪
コラーゲンたっぷり効果で、お肌と血管の若返り力をパワーアップ!
肌と血管の若返りと心の安定メニュー
スペアリブの照り焼きソース(634kcal/一人分)
POINT名阪食品がおすすめするポイント
豚肉の場合、中心まで完全に火を通しますが、スペアリブをフライパンでソテーするだけだと不安ですので、スペアリブを調理するときは、一度ボイルするようにしています。そうすることで、火の通りは心配ないですし、余分な脂も取り除けます。
その後は、フライパンで少し焼き色をつけて、酒、みりん、醤油、砂糖、生姜、にんにく、ケチャップを混ぜたタレで絡めました。たまには、口の周りの汚れを気にせず、豪快にかぶりつきたいですね。ついついビールも進んでしまいそう・・。
実は、前述のナイアシンですが、二日酔いのもととなるアセトアルデヒトが分解されるときにも活躍してくれているんですよ。