カタツムリココアクッキー

2022/06/01

梅雨の時季がやってきました。そんな時季にぴったりなカタツムリをかたどったココアクッキーがおやつで提供されました。園児の中には、喜んでる子もいれば、カタツムリを飼育しているのでかわいそうという声もあり、全く手をつけられない子もいたようで、シンプルな形のクッキーを食べていたようです。

この記事の筆者・監修者

名阪食品栄養士チーム

名阪食品の「からだよろこぶメニュー」の編集者。普段は給食施設の献立作成・衛生管理を行っています。「たべることはいきること」をモットーに、運営する給食施設で好評だったメニューレシピを発信しています。

材料（一人前）

小麦粉　20ｇ

マーガリン　11ｇ

ココアパウダー　2ｇ

上白糖　2ｇ

①マーガリンは室温で柔らかくしておきます。

②ボウルに①を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。

③②に砂糖を加え、更に混ぜ合わせます。

④③に小麦粉を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます（プレーン生地）。

⑤④の生地の３割程度にココアパウダーを加えて混ぜ合わせ、ココア生地を作ります。このとき、生地を少量取り、目玉になるように２つ丸めておきます。

⑥④と⑤をそれぞれ細長く棒状に伸ばします。ココア生地はプレーン生地よりは少し長さを短めにします。

⑦プレーン生地の上にココア生地を乗せ、くるくる巻きます。少し手で押さえてカタツムリの形に整え、目玉を乗せます。

⑧170℃で12分焼いたら完成です。